EL GAZPACHO ES TIPICO ESPAÑOL

EN ESTE CASO VAMOS A DAR LA RECETA DEL GAZPACHO EXTREMEÑO:

INGREDIENTES NECESARIO:

- 3 tomates maduros y un huevo.

– Miga de pan duro.

– 3 dientes de ajo  y sal.

– Vinagre.

- Aceite de oliva.

COMO HACER EL GAZPACHO:

Tenemos que machacar los ajos; además de 2 cucharadas de sal (Cuando esté molido añadimos 1 huevo y lo mezclamos o amaranto molido o  “carne” de pepino). Ahora desmigaremos el pan duro para espesar la mezcla, lo mezclaremos bien.  A continuación tenemos que añadir 2 cucharadas de vinagre, una de agua y otra de aceite; y seguimos moviéndolo.

Al final de este proceso tendrá que estar todo bien ligado; al darle la vuelta al bol su contenido no tendría que caerse por estar bien denso. En este momento ya podremos añadir los tomates; sin piel y en trocitos. Echaremos otro medio litro de agua más sal y vinagre.

El gazpacho se puede comer con picatostes o algo similar.  Creo que le podríamos añadir cebolla; esto lo dejo como opcional; quien desee que la ponga bien picada. (También otros ingredientes de gazpacho, como puede ser el pepino).

Tenemos otra receta de gazpacho; además recordar que el gazpacho es bueno para los estudiantes